ASKO - Unika fördelar med Elements by ASKO vakuumlåda

Unika fördelar med Elements by ASKO vakuumlåda

Sous-vide och vakuumteknik

Matlagningsmetoden sous vide innebär att man lägger mat i speciella vakuumpåsar och sedan tillagar den i ånga vid temperaturer mellan 40 och 100 °C. Tack vare den helt lufttäta påsen bevaras naturliga smakämnen, färg och konsistens och även alla viktiga vitaminer och mineraler. Mat som tillagas i vakuumförpackningar behöver också

Användarvänligt gränssnitt

Med det lättanvända pekskärmsgränssnittet kan du välja mellan tre olika vakuumnivåer beroende på hur känslig maten är. Kött behöver t.ex. en högre vakuumnivå för att matlagningseffekten ska vara optimal. Frukt behöver en lägre vakuumnivå för att inte skadas av det höga negativa lufttrycket.